2006年8月20日 星期日

老媽做的竹筒飯

前天老爸的朋友拿了幾根麻竹筍過來,
較嫩的部位就煮湯吃,
再來稍微老一點的部份就拿來醃漬,
最硬的部份當然就是做竹筒飯囉!
想不到老媽真是多才多藝,
不過因為竹筒的部份還算是嫩,並沒有完全成長,
所以含的水份也比較多,
第一次做也不知道如何拿捏份量和水份,
不過做出來的飯很Q很好吃,
入口後咬個幾口就會有竹子的香味溢出,
還不錯吃,看老姊拿了一個竹筒飯要吃,趕快先拍個照留做紀念,
真是佩服老媽的手藝呀!

沒有留言:

張貼留言